比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
（此分量可做40克左右面团，十个油旋）
主料：面粉300克、水170克、猪油45克、章丘大葱35克
配料：花生油、盐
济南油旋的做法
1、面粉中分次加水，搅拌成雪花状,再用手和成均匀的面团，盖保鲜膜饧30分钟。
2、章丘大葱切末，加少许盐与猪油混合成猪油泥。
3、饧好的面团搓条分成每个重约40克左右的剂子，揉匀滚圆，取一个剂子用手按扁，擀长。
4、擀成厚度约为2毫米的长条，面片均匀抹一层葱油泥。
5、然后将面向顺长的方向对折，表面再抹一层花生油。
6、把一端的顶部抻直.再从头卷起，边卷边抻。
7、收口垂直放置在案板上，所有的剂子依次做好。
8、卷好的剂子用手压扁，平底锅烧热，加入少许油铺满锅面，放入饼坯，煎至底部定型后翻面。
9、小火烙至饼坯两面金黄，取出放入烤盘。
10、入已预热的烤箱中200度上下火烤6-8分钟（这一步可以把饼中多余的油脂烤出来，表皮更酥脆）
11、烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间向后捅一下，让饼的层次出来。