自制核桃黑芝麻糊

原料：核桃6个，黑芝麻半斤，糯米粉150克，白糖适量

辅料：过滤开水适量

1.原料准备好；

2.黑芝麻冲干净沥干水分；

3.先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味，盛出备用；

4.再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下；

5.倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟；

6.炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻；

7.将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末；

8.按照2：1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里，再加适量白糖；

9.用即热净水吧烧开水；

10.边往碗里倒开水边搅拌成糊状，就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。

1.芝麻看起来很干净，其实上面也有很多灰尘，所以还是要冲洗一下再炒比较好；

2.炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒，火大容易糊；

3.因为黑芝麻是湿润的，所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒，熟的时间差不多；

4.炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉，我心急，还没等凉就打了，结果又湿又容易结团；

5.白糖我认为还是冲调的时候放比较好，可以根据自己的口味调节用量。