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用料
白色棉花糖粒180g,熟花生粒\红莓干共180g,奶粉120g,无盐黄油60g
棉花糖版牛轧糖的做法
1、把黄油放入不粘锅,开小火融化;
2、改中小火倒入棉花糖,搅拌融化;
3、再转小火倒入奶粉,搅拌成团;
4、关火倒入花生碎红莓干,搅拌均匀;
5、移到油纸上,用手再次揉匀成团,用擀面棍擀平,自然晾凉后切成条;
6、最后,装入密封罐,或用糖纸包好,搞定!
小贴士
1、有颜色的棉花糖,夹心的都不适合;
2、花生米用烤箱烤熟,130度上下火,20分钟;烤好后晾凉去掉红衣碾碎;
3、糖纸淘宝购买,自己吃也可省略;
4、更大份量的方子:棉花糖300克,黄油100克,配料300克,奶粉200克