用料

主料：

米饭一碗青红椒各1/4个

辅料：

洋葱1/4个

虾仁6个

蛤蜊8个

调料：

牛奶一大勺片状奶酪2片番茄沙司一大勺盐和胡椒粉适量

海鲜焗饭的做法

1青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状；

2蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出；

3米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部；

4米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊；

5撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪；

4放入预热200°C的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可。

小贴士

1、奶酪片最好切成丝，覆盖可以更均匀，我懒切成了片状，大家别学我哈；

2、如有马苏里拉奶酪拉丝效果会更好。

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