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用料
低筋面粉140克,黄油50克,细砂糖8克,核桃仁30克,红糖20克,植物油10克,士力架60克,鸡蛋1个。
士力架版太妃曲奇的做法
1、核桃仁入烤箱,170度5分钟,烤熟备用。
2、核桃仁、士力架一起切碎,备用。图中士力架我切的太大了,建议再切小一点。
3、黄油软化,与植物油混合,用打蛋器搅拌均匀。
4、分次加入蛋液,每次搅拌均匀,再加下次。
5、筛入面粉,用刮刀,压拌。
6、加入切碎的核桃仁和士力架,拌匀。
7、面团用保鲜膜包裹,入冰箱冷藏1小时,着急的话,可冷冻15分钟。
8、取出面团,切块。
9、放入预热好的烤箱,180度,15-20分钟,待冷却即可食用。
小贴士
1、红糖可用黑棕糖代替。
2、原方子是取出冷藏面团,直接入烤箱烤,待冷却后切块。可根据个人喜好整形~
3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
更多步骤图和美食,详见我的新浪博客。