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安佳淡奶油100克，牛奶80克，糖30克，吉士粉10克，炼乳5~10克。
牛奶加热60~80摄氏度，加糖搅拌融化，糖可以用木糖醇代替，加淡奶油搅拌均匀，加吉士粉搅拌，最后加炼乳搅拌，没有可以不加。搅拌均匀以后过筛网滤出杂物，就可以倒在蛋挞皮里面了。
