用料

主料：

豆腐皮：150g

青瓜半根

红萝卜半根

香菜2根

葱2根

大蒜3瓣

红辣椒2个

辅料：

食用油适量

老干妈适量

芝麻油少许

生抽适量

盐少许

凉拌豆腐丝的做法

1：豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用

2：大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段

3：锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用

4：另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下

5：再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可

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