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用料
面包皮材料：5杯低筋面粉，8oz牛奶，4oz温水，1tbsp酵母粉，6tbsp白糖，1tbsp油。
奶黄馅材料：8只蛋黄，232g牛奶，88g牛油，280g白糖，20g奶粉，88g低筋面粉。
奶皇包的做法
【面包皮做法】：
1、酵母粉加入一点点糖，再加入4oz温水搅混发酵大约10-15分钟（看它发起来的状况而定）。
2、低筋面粉加牛奶加糖再加入1，用面包搅拌机打至成团，再加入油，继续搅拌15分钟，然后把面粉团放入大盆里盖上保鲜纸发酵一个小时。
【奶皇做法】：
1、牛奶加低筋面粉搅混至无粉粒，再加入蛋黄，奶粉，牛油和糖搅拌均匀。
2、然后把蛋糊倒入不粘锅里，用中火煮至凝稠成一团，放凉待用。
【奶皇包做法】：
1、把发酵好的面团搓成小球（这个分量大约可以做40个小包）
2、把小球按平成薄块，加入适量的奶黄。
3、然后包起来搓圆即可放入蒸熟，大火蒸十五分钟即可食用了。