用料

面粉、肉馅、白菜、葱、姜、料酒、盐、少许绿叶菜、少许南瓜、少许紫苷蓝

彩色蔬菜水饺的做法

1、将面粉和成饺子面团，是彩色面团的2.5倍。

2、将上述三种蔬菜分别用搅拌机打成绒，分别和成不同颜色的面团。

3、肉馅和白菜根据自家人习惯做成饺子馅。

4、将一小块彩色面团擀成长面片，再将一小块白面团擀成圆柱条放在彩色面片上之后被其包褢其中切成饺子剂子，这样就会出现两种颜色，将其擀成饺子皮即可。

5、用此方法依次做好其它颜色的饺子皮，包成饺子煮熟即可。

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