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用料
主料：糖粉70G，黄油150G，低粉265G，大蛋黄3个，抹茶粉1.5汤匙
表面装饰：砂糖100G
抹茶饼干的做法
1、抹茶粉和糖粉混合均匀。
2、加入室温软化的黄油打发。
3、一个个加入蛋黄拌匀后，再筛入低粉拌至没有干粉，放入冰箱中冷藏半个小时。
4、取出擀成大约1.3厘米厚。这里黛西写的是5毫米~也就是1/2厘米~我看原配方是1/2〞也就是1/2英寸~约等于1.27厘米。遵循了原配方~我觉得厚有厚的道理~
5、再切成叶子形~觉得很好看=-=我没有叶形切模~用了圆形。
6、在圆片上再用圆形切模交叉切一下~就出来类似叶形的样子了=-=
7、表面沾上砂糖，送入预热好175℃的烤箱上下货烤10-12分钟。宿舍是单上管烤箱~火力方面我做了大幅度调整~