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为您提供周家爷爷的卤牛肉的菜谱，包括周家爷爷的卤牛肉的做法,周家爷爷的卤牛肉的做法步骤,周家爷爷的卤牛肉怎么做好吃等详细内容。
牛后腿肉，最好事牛腱肉2斤，话梅5颗，桂皮少许，八角一版，酱油（黑豆酱油）适量，糖适量
1、牛肉清水煮过去浮沫。
2、加入酱油、糖和话梅，加入清水，电子瓦铛煲3小时，筷子能插入即可。
1、切牛肉片一定要等牛肉块凉透了，再切才能切得薄片。
2、卤的时候一定记得放几颗话梅或者山楂糕。
