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超简单香草和抹茶味奶酪饼!

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用料

无盐黄油(室温融化)110克

软奶酪(creamcheese)室温软化120克

鸡蛋(大的,室温)1个

糖120克

中筋面粉(allpurposeflour)210克

泡打粉8克或1/2tsp

香草精2.5克

抹茶粉(没有的可以不加)15克

超简单香草和抹茶味奶酪饼!的做法

1、把软化成液体的黄油(时间不够的可以用微波炉加热成液体)加入软奶酪搅拌均匀。用普通的手动打蛋器也可以。

2、然后加入糖,继续搅拌到混合好之后,加入香草精、泡打粉,继续搅拌到顺滑状态。

3、加入鸡蛋,搅拌到鸡蛋跟奶糊融合。

4、把中筋面粉过筛后加入,搅拌到所以材料融合。

5、把面团分成两部分。我分的大小不一样,因为比较喜欢抹茶味。

6、分好的面团一半加入抹茶粉,搅拌到混合。

7、然后各包上保鲜膜放冰箱30分钟。

8、把烤箱预热190度。面团很软,用模具的话比较难。可以用手(最后戴上一次性手套)捏点弄成一个圆,再压扁,大概7-8毫米。放烤箱烤8到10分钟。

小贴士

戴上手套的话面团不容易沾手。如果烤完发现还没烤好的话就把烤箱再预热好,再烤一两分钟,要一分钟一分钟的烤,防止烤焦。弄好面团如果没时间做的朋友可以把面团放冰箱,可以保存2到3个星期。


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