用料

白芝麻:80克

蛋白:70克

融化黄油:30克

糖粉:40克

低筋面粉:25克

芝麻薄饼的做法

1、蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡。

2、加入融化的黄油，搅拌均匀。

3、加入白芝麻搅拌均匀。

4、再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松驰30分钟即可。

5、取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松驰好的面糊倒入裱花袋中。

6、转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）

7、放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可。

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