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用料
面粉10dl
黄油175g
牛奶5dl
酵母50g
糖1dl
盐1茶匙
豆蔻粉2茶匙
杏仁糊（内馅）200g
奶油（内馅）8dl
糖粉（装饰）50g
瑞典萨姆拉Semla的做法
1、黄油切块放入奶锅小火融化，倒入牛奶，搅拌均匀，温度保持到37度
2、酵母置于大容器中，倒入黄油牛奶的混合物，搅拌均匀后加入糖、盐和豆蔻粉继续搅拌均匀
3、分三次过筛加入面粉，搅拌均匀后用手搓出一个光滑的面团。
4、面团放入冰箱静置一小时。
5、取出面团分成20个小面团放在烤盘上，再放入冰箱静置40分钟左右。
6、在静置面团的时候可以准备内馅，其实就是打发奶油，杏仁糊不要加入奶油中一起打发，Semla的内馅是两层哒。
7、取出面团，烤箱预热225度，放入面团烤10分钟。
8、取出面包放凉，在面包三分之一处切开，抹一层杏仁糊，加入3大少打发好的奶油，盖上面包盖，撒上糖粉，配上咖啡，开吃吧！
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