用料

北豆腐，鸡蛋，排骨汤，姜末，盐，白胡椒粉，干面粉

【DIY锅塌豆腐】的做法

1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散

2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉

3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干

4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,小火把汁收干,撒上香葱末即可~

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