用料

主材料：鸡翅（6只）、鸡脚（10只）、姜、蒜、独蒜

调味料：卤水香料包、生抽、老抽（要颜色好看可加，建议不加）、食盐、糖

卤水鸡翅鸡脚的做法

1、鸡翅、鸡脚洗干净停干水，并加食盐腌制一会。

2、鸡翅、鸡脚热水飞水，有效去掉血水及腥味。

3、姜片及蒜片起锅，再加香料炒香，加水，同时加入生抽、食盐及糖。

4、水沸后尝味，味道不能偏咸，因为后期一直煮会慢慢变咸。

5、加入飞水后的鸡翅鸡脚。如果喜欢吃蒜头，可以原粒不去皮一起放入更好。

6、一起煮大概一个半小时即可，但想更入味可以煮更久，看自己情况。

---

---