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为您提供剁椒鱼头的菜谱，包括剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头的做法步骤,剁椒鱼头怎么做好吃等详细内容。
花鲢鱼头，盐，料酒，剁椒，葱姜蒜丝，李锦记蒸鱼豉油，热油
1、新鲜大花鲢鱼头一个，中间切开处理干净，用盐、料酒腌制一会并冲洗干净。
2、将鱼身上铺满剁椒，放上葱姜蒜丝，淋点李锦记蒸鱼豉油。
3、锅里放水煮开，再入鱼隔水大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
4、端出，去掉变黄的葱段，重新放上新鲜葱段，淋上热油即可享用！
