用料

传统四川腊肠一根

荷兰豆约220g

大蒜一瓣，切片

大葱一小段，切开

盐适量，鸡精少许

腊肠炒荷兰豆（低油低糖版）的做法

1、荷兰豆像摘豆角那样去两头、去线。

2、开水焯荷兰豆约2分钟，捞出沥水。

3、香肠切片，入空气炸锅200度炸5分钟，盛在装有吸油纸的盘子里吸油。

4、炒锅里放一点点橄榄油，放大葱、大蒜片爆香，放入荷兰豆，加盐、鸡精略炒。

5、再放入香肠片同炒。

6、待荷兰豆均匀混合了香肠的油和香味即可出锅。

小贴士

这道菜不放鸡精的味道也是蛮不错的呀~

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