什锦披萨

【主料】：

面包粉(500g)

细糖(50g)

盐(8g)

水(300g)

酵母(8g)

【调料】：

红椒(适量)

马苏里拉芝士碎(适量)

番茄酱(适量)

培根(适量)

牛肉(适量)

青椒(适量)

洋葱(适量)

番茄(适量)

1、将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min后改为快速搅拌至面团较光滑(扩张阶段)

2、加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段。

3、将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min。

4、将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中冷藏15min。

5、将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛。

6、将德普嵌入式烤箱调制底加热模式，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部微黄且硬脆即可。

7、将番茄酱均匀的刷在烤好的面皮表面。

8、将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后再均匀的倒入面坯中。

9、将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面。

10、最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面。

11、将德普嵌入式烤箱调制风扇烤模式，温度200度，中层烤制15min，香喷喷的披萨就出炉啦！

12、好了。也可以挤上芝士奶油装饰一下，点缀一些薄荷叶也可以。。总之有什么放什么，美美的就行！

1、牛肉粒，培根在超市都可以买到。如果买不到，选择其他自己喜欢的原料也可以，比如火腿、香肠等等，完全可以自己发挥想象力哈。

2、不建议用水分含量特别多的蔬菜，因为会在蔬菜和面皮间出现断层影响口感。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食!