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用料
【金宝酥粒】：无盐黄油25克，细砂糖25克，杏仁粉25克，低筋面粉25克。
【蓝莓玛芬蛋糕体】：无盐黄油125克，淡奶油185克，鸡蛋2个，柠檬皮屑5克，细砂糖100克，海盐1克，低粉300克，泡打粉10克，蓝莓250克，我把两盒都放进去了。
PH大师的蓝莓玛芬的做法
1、先做金宝酥粒：把四种材料全部一起用手混合成细粒，我直接用手捏了，黄油也没有软化，出来的效果也不错。
2、柠檬皮我用小刀片下来后，切成皮屑。
3、黄油隔水融化稍冷却一下后，倒入淡奶油、糖、海盐、鸡蛋搅打均匀。
4、低粉和泡打粉过筛，加入黄油糊中并搅拌均匀。
5、将提前洗干净并用厨房吸纸吸干水分的蓝莓倒入蛋糕糊中，并搅拌均匀。
6、烤箱180c°提前预热。
7、将蛋糕糊用勺子舀入蛋糕模具中，并撒上金宝酥粒，入烤箱180c°烘烤20分钟左后，表面微黄即可。