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用料
材料：高丽菜1粒、猪绞肉300公克、好菇道鸿喜菇1包、白虾10尾、红萝卜50公克、蒜头3粒、辣椒1/2根、青葱1根、绿花椰菜数朵
调料：鸡高汤600cc、豆油伯金豆酱油1大匙、香油1小匙、辣豆瓣少许、砂糖1小匙、白胡椒少许
花开富贵的做法
1、蒜头与辣椒、青葱都切碎备用。
2、红萝卜去皮切小丁。
3、把猪绞肉与纯酿酱油、香油、辣豆瓣、白胡椒混合，把作法1、2材料也一起加入，再轻轻的搅拌均匀。
4、首先将高丽菜洗净，再使用菜刀轻轻的将高丽菜的蒂头挖空，再将绞肉塞入高丽菜里面。
5、再把处理好的高丽菜放入汤锅中，再加入鸡高汤、纯酿酱油、少许糖，再上盖以中火煮开。
6、将鸿喜菇去蒂切小丁，将绿花椰菜修成小朵状，白虾剪须去沙筋备用。
7、高丽菜汤锅煮开后转小火煮约15分钟，加入鸿喜菇、绿花椰菜、小火煮约5分钟。
8、先把火先关掉，再加入白虾，盖上锅盖，煮约2分钟后即可。
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