用料

蒜头8粒，小红葱12粒，红辣椒2条，干虾米半碗，马来盏1/4小块，食油3汤匙，酸柑1粒，糖适量

参巴马来盏酱的做法

1、红葱和蒜头剥皮，辣椒去籽，一起捣烂。

2、马来盏和一半虾米一起捣烂。

3、锅里加入食油以小火炒软（1）。

4、再将（2）和另一半的虾米倒入，炒至干身出红油，虾米香酥。

5、调入适量白糖即可出锅。

7、食用时滴上少许酸柑汁增加风味。

小贴士

～喜欢更加辣的可多加2条辣椒。

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