用料

这是我剩头剩尾的材料：

做包子用剩的叉烧150g，粘米粉100g，低粉60g，高粉65g，沸水140ml，用剩的猪油，放了几天的葱花

原材料：

叉烧粒150g，面粉220g，热水140ml，油和葱花适量

叉烧葱油饼的做法

1、把粉类混合，加入煮沸的水用筷子搅拌均匀，搓成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。

2、松驰的面团分成3等份，在案板上撒上少许手粉擀成薄片。

3、抹一层薄猪油，铺上叉烧粒和葱花卷成长筒状，再卷成圆饼状，收口压在底部。

4、平底锅放少许猪油，轻轻的把圆饼稍微压扁放入锅中，以小火盖上锅盖每面煎5分钟至金黄即可。

小贴士

～要小心的把圆饼轻轻压扁，不然就露馅了。

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