用料

黄油75克，细白糖45克，黑巧克力40克，低粉115克，鸡蛋20克

黑巧克力饼干的做法

1、黄油室温软化，加细白糖打发。

2、蛋液打散后，加入打发的黄油打匀。

3、低粉过筛，分次加入打好的黄油，拌均匀。

4、加入黑巧克力（切小片），拌匀。

5、拌好的面团放进食品塑料袋，用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1-2个小时)。

7、冷冻硬了之后，切片。

8、烤箱越热180度，大概15分钟，颜色稍微变黄就可以了。

小贴士

1、黑巧克力最好切得小片点，但也不要切成碎碎的。

2、黄油可以切成小片，软化快一些。

3、面团的宽度、高度和切片厚度不固定，可以动动脑筋玩一玩。

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