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鸡蛋，西兰花，胡萝卜，黄瓜，紫菜，葱，土豆
1、鸡蛋煮熟，去壳。
2、西兰花沸水焯烫断生，捞出。
3、小香葱切碎。
4、胡萝卜雕刻出长方形框架。
5、紫菜沸水稍烫捞出，挤掉水分，铺在盘底。
6、黄瓜去皮，切出形似眼睛和嘴巴，贴在鸡蛋表面，置于紫菜上。
7、扣上胡萝卜，摆上西兰花，撒上葱碎。
8、土豆切出月亮形状加以装饰即可。也可用其它食材替代，加点高汤及适量盐便是一碗营养美味的靓汤。
