用料

三文鱼头1只，迷迭香3株，佛手瓜半个，生姜1块，蒸鱼豉油1勺，盐少许

清蒸三文鱼头的做法

1、鱼头去鳞清洗干净，将切片的生姜整齐摆放在鱼鳃处。

2、佛手瓜去皮，切片，整齐平铺在盘子底部。

3、将鱼头放在佛手瓜上，撒上少许的食盐。

4、在鱼头四周放上迷迭香。

5、上锅冷水清蒸10分钟。

6、上桌时，撒上一勺蒸鱼豉油。

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