用料

虾仁，笋，鲜香菇，五花肉，虾头

三鲜羹的做法

1.在下的倒数第三节尾处，用牙签轻挑起泥肠。

2.用手轻拉出即可。

3.锅中大骨汤见滚，倒入香菇笋，

4.见滚，去沫。

5.将少许一两枚虾头放入。

6.将肉丝倒入锅中划散，见滚，再去沫。

7.最后再倒入虾仁，烧开。

8.调山芋粉和盐味精成汁，倒入烧好的汤中，搅拌开来，见粘稠即可。

小贴士

虾头我只放2只，不是舍不得，是不敢多吃。这个营养太过剩，此乃发物，点到为止即可。

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