用料

主料：糯米2杯半，咸肉切粒1杯半，虾米1/4杯，干香菇6朵，花生米随意（我用了1杯半）

调料：五香粉半汤匙，南乳一块，糖、盐、酱油、胡椒粉适量

生炒糯米饭的做法

1、糯米和花生米洗净，泡水6小时后沥干水份。

2、香菇泡发切粒，水留用，虾米洗净，去除杂物沥干水份。

3、锅里放少许油烧红后，放入虾米、咸肉和香菇爆香。

4、把调料混合，加入，用中小火翻炒均匀。

5、边炒边洒下浸香菇的水，直到糯米炒熟为止。

小贴士

～糯米饭沾上了点锅巴焦味，反而更香。

～花生米是老公爱吃才加的，也可随意加入其他食材。

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