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菠菜炒鸡蛋

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用料

菠菜500克,鸡蛋4个

菠菜炒鸡蛋的做法

1、先把菠菜洗净,用淡盐水泡一会儿。

2、锅里煮开热水,拿菠菜烫一烫,烫的时间不要太长,以免引起菠菜营养过度流失。菠菜捞出,备用。

3、鸡蛋打散,在冷锅热油中,炸成蛋花花,盛盘备用。

5、然后在冷锅热油里面,下蒜末煸炒出香味。

6、最后将菠菜和鸡蛋一起翻炒即可。

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