用料

食材：山药500g

辅料：自制红豆馅适量

清凉山药卷的做法

1、首先将红豆煮熟用绞肉机搅了以后加玉米油和红糖炒成豆馅儿。

2、山药清洗干净。

3、去皮放到蒸锅里蒸15分钟。

4、蒸熟以后放到保鲜袋里面。

5、用擀面棍擀成山药泥，然后提起保鲜袋将山药泥放在寿司帘上面。

6、用剪子将保鲜袋的四边剪一下，将上面的那层揭开，在山药皮的中间放上自制的豆馅儿。

7、用寿司帘辅助，将山药泥卷起来。

8、卷起来以后静置一会儿定型，然后打开保鲜袋。

9、然后用刀蘸了水以后将山药卷切成段。如果想吃凉的的朋友们还可以方向在冰箱保鲜层，等凉了之后就可以美美享受了~！

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