用料

腊肉(培根)25克

小麦粉(标准粉)100克

原味芝士片35克

饮用水80克

鸡蛋50克

纯鲜牛奶10克

香菜10克

奶酪40克

法式蛋挞的做法

1、将面粉倒入碗中。

2、将25克奶酪放入面粉中，揉匀。直至面粉变为粉状。

3、倒入热水（慢慢倒入，倒两勺搅拌一下，大概5勺左右）

4、另外找碗，将鸡蛋打入碗中，并将10克奶酪磨碎倒入其中。

5、加入碎的培根片进行搅拌。

6、将揉好的面碾平，倒少许油入模型中，将面团放入模型中压紧，将多余部分切下。

7、用叉子在面团下插几下（随意，不必太多）

8、将鸡蛋等倒入模型中，放入一片西红柿，撒上点点奶酪。

9、放入烤箱中（190℃，大约20-30分钟即可）

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