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黄鱼1只，干虫草花一些，鸡头米小半碗，橄榄油半勺，耗油、酱油适量、糖各少许
1、黄鱼去鳞刨肚，将鱼从中间破开，让鱼扁平铺在盘子上。
2、鸡头米事先进煲锅3-4小时，烂了之后去水倒在盘子里。
3、加入耗油、酱油和糖，调拌均匀。
4、将黄鱼放在鸡头米上，加入半勺橄榄油。
5、最后将干虫草花浸泡清水10分钟，放在黄鱼上。
6、上蒸锅蒸15分钟。
