用料

黑芝麻，糯米粉，糖

黑芝麻糊的做法

1.炒制黑芝麻粉将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的）烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状放入瓶中密封保存。

2.糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好）。

3.将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。

小贴士

同样方法也可以将核桃仁烘烤至熟后打磨成核桃粉。

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