用料

1块鸡胸肉，蚝油，生粉，油，辣椒粉，孜然粉，料酒

家制牙签肉的做法

1、把鸡胸肉切成2cm的鸡丁。

2、腌制前先用刀背拍一下那些鸡肉，让纤维松散一些，更入味。

3、用1勺半的蚝油就可以的了，然后再放半勺生粉、两勺油。

4、根据自己的喜好放适量的辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀。

5、放适量的料酒，搅拌均匀。

6、用一支牙签串两块鸡丁。

7、放些油在电饭煲里，防止粘锅。

8、放上鸡肉串，鸡肉串不要重叠放。

9、按开关，等一会儿，听到声音后，再过6-8分钟就可以了。

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