用料

云豆250g

猪肉100g

豆腐干100g

西红柿1/2个

色拉油，酱油，料酒，盐，胡椒粉，蒜泥，蚝油适量

炖云豆的做法

1、云豆：摘掉豆线，用手掰成5cm长，加盐拌一下，腌一会。

2、豆腐干：切成1cm宽，5cm长的条。

3、西红柿：去蒂，切成1cm宽，5cm长的条。

4、猪肉：切成1cm宽的条。

5、锅中加油，把猪肉用料酒、酱油炒一下，加入云豆一起炒，再加一些水，盖上锅盖，煮3～5分钟。

6、等云豆熟了以后，加入豆腐干和西红柿、盐、胡椒粉、蚝油，再盖上锅盖，煮1分钟。

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