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仔姜，盐，剁椒适量
1.仔姜洗净刮去外皮切片，撒薄盐腌十几分钟后沥干水份备用。
2.取适量剁椒与腌好、沥干水份的仔姜片拌匀，
3.装入干净的玻璃容器中，放入冰箱冷藏层腌制一天以上入味即可食用。
一次制作量不要太多，三四天的量就刚刚好了，天气太热容易坏掉哦。
