用料

主料：排骨边一副（约600g），黄酒2茶匙，盐1茶匙，粟粉

糖醋酱：1汤匙料酒，2汤匙生抽，3汤匙糖，4汤匙醋，5汤匙水（谢谢‘幸福糖果’的糖醋汁食谱）

糖醋排骨边的做法

1、排骨洗净加酒和盐腌20分钟。

2、拍上粟粉放热油中炸至微黄，捞出沥油。

3、将糖醋汁倒入锅里大火煮至开始粘调，加入排骨拌匀收汁。

小贴士

1、一副排骨边只能切成10至11块，人口多的建议买两副。

2、附上排骨边的图像（图2，图3）

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