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为您提供手撕盘龙鳝的菜谱，包括手撕盘龙鳝的做法,手撕盘龙鳝的做法步骤,手撕盘龙鳝怎么做好吃等详细内容。
活小鳝鱼50O克，椒盐10克，白胡椒粉少许，葱、姜、香菜各10克，麻油少许
1、锅烧热倒油1千克，放鳝鱼盖上盖子炸2分钟。
2、拿去盖子小火炸5分钟，倒出。
3、另烧一只锅，放葱段、香菜、姜丝炒香。
4、加炸好的鳝魚。
5、放椒盐、白胡椒粉、香油，翻炒几下出锅即可。
