用料

新鲜草莓200克，牛奶70克，淡奶油130克，糖30克，蛋黄2个

草莓冰淇淋的做法

1.蛋黄加糖打到颜色发白;

2.牛奶加热至微沸，慢慢倒入蛋黄中，边倒边快速的搅动;

3.将蛋奶液继续加热搅拌到黏稠状;

4.淡奶油打至7分发，还能缓慢滴落状态，倒入放凉的蛋奶液和打碎的草莓果泥，搅打一下进冰箱之后就要费时间的每半小时拿出来打一次，打个8次就差不多啦，在打到3.4次的时候就会逐渐出现冰淇淋的松松的样子了，据说打的越多口感越好哦～

---

---