用料

肉馅2两、粉丝2把、葱姜蒜碎若干、剁椒2勺、糖若干、生抽2勺、老抽少许、料酒1勺、生粉1勺、盐若干

蚂蚁上树的做法

1、肉馅放一勺生粉、一勺料酒、用手抓匀后，腌制20分钟待用。

2、粉丝用温水泡软，用剪刀剪一下待用。

3、锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用。

4、锅里放少许底油，加葱姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味。

5、倒入粉丝，加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺，放入肉馅翻炒均匀后，加一勺糖、少许盐出锅。

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