用料

五花肉薄片8枚（10cm长）

豆腐400g

香菇5个

大葱半根（斜着切薄片）

腌柠檬2片（切成小块）

色拉油、酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉各适量

肉卷豆腐的做法

1、把盆里放一些水，放到豆腐上压半个小时。

2、豆腐切成8块，用餐纸擦干水分，用五花肉片包在豆腐的外面。

3、锅中放少量的色拉油，油热后，把肉卷豆腐放进两面煎一下。

4、放入料酒、酱油，拨到锅的一侧。

5、再把香菇和大葱放到锅的另一侧。

6、放盐、胡椒粉，煮2-3分钟。

7、葱和香菇变软后，加入蚝油、腌柠檬即可。

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