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为您提供香椿炒蛋的菜谱，包括香椿炒蛋的做法,香椿炒蛋的做法步骤,香椿炒蛋怎么做好吃等详细内容。
鸡蛋4个
香椿50g
大葱15cm
色拉油、盐、胡椒粉、鸡精各适量
1、将腌香椿泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块。
2、鸡蛋打到盆中，放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3、在锅里多放一些油，油热后倒入步骤（2），用中火炒熟即可。
1、油要多放，平时的2～3倍。
2、蛋液下锅后，不要立即搅动。
