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用料
糯米3磅（先浸水8小时，然后放到蒸笼蒸30分钟至熟）
粽子葉（先用热水烫軟）
花生（浸4小时）
红葱粒
香菇塊
咸蛋(1个可切成4-6小塊)
鸡腿肉塊
猪肉塊
虾米(按个人喜好放，或放入个人喜好的內馅)
酱油
料酒
五香粉
糖
台湾北部粽子的做法
1、红葱粒下锅爆香，然后下香菇、鸡腿肉、猪肉塊、花生，一起爆香。
2、然后加入五香粉、酱油、糖，再拌匀，再炒香香。
3、加入超过肉面的热水，红烧至熟。
4、待肉和花生熟了，入味后捞出来，剩下的酱汁拌入蒸好的糯米里。
5、将两片粽子葉折好，放入一大匙糯米，然后花生、香菇、肉塊、咸蛋塊，再放上3大匙糯米该，再用粽子葉盖上，包好，用粽子绳扎紧。
6、将包好的粽子放到蒸锅上，蒸上30分钟至熟，就是好香的台湾北部粽子。台湾人吃粽子喜欢沾甜辣酱，另有一番滋味，你也试试吃吧！