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用料
材料：鲜木耳50g，西红柿200g，鲜香菇50g，葱、姜各10g，鸡胸肉100g，水500g
配料：酱油10ml，食盐5g，淀粉20g，糖5g，香油2g，食用油5g
自制喷香打卤面的做法
1、将鸡胸肉切成小片，加入少许淀粉、葱、姜腌制10分钟。
2、将木耳、西红柿、香菇洗净，木耳、香菇去根切成1cm宽的条备用，西红柿切成小块即可。
小提示：可以根据口味添加自己喜欢的食材例如：黄花、鸡蛋、茄子等，根据家庭喜好来搭配，如果添加绿叶菜，建议焯水后最后放入，或是焯水后拌面食用。
3、锅中烧热，加入少许食用油，油热后加入肉片煸炒，变色后加入西红柿煸炒，加入1g左右食盐。
4、西红柿软烂后，加入香菇、木耳，水大火烧开小火炖煮15~20分钟。
5、将淀粉加水均匀调开后，倒入锅中均匀搅拌。
6、汤汁粘稠后加入少许食盐、酱油调味，关火后滴入少许香油即可。
7、将面条煮熟放凉后，浇上卤汁即可。