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为您提供鱼露面鱼汤的菜谱,包括鱼露面鱼汤的做法,鱼露面鱼汤的做法步骤,鱼露面鱼汤怎么做好吃等详细内容。
面粉1杯子(高筋底筋各半)
瘦肉1小块
包菜四分之一
胡萝卜小半根
干淀粉少许
酱油少许
糖少许
鱼露1勺
葵花籽油少许
1、瘦肉切丝,加少许干淀粉、酱油和糖,腌制几分钟。
2、包菜切丝,胡萝卜刨丝。
3、面粉加少许盐和清水调和成浓稠的糊状。
4、热锅下适量油,先下肉丝炒开。
5、接着下包菜和胡萝卜丝继续翻炒。
6、加清水大火烧开,开始用筷子一个一个下面疙瘩。
7、起锅前,加一大勺鱼露烧开即可。