用料

材料：面粉250G、糯米粉120G、葱花（可随个人口味加韭菜）、南乳

调料：盐、油、水

南乳葱油饼的做法

1、将面粉及糯米粉按2：1份量，加水加盐，搓粉至快成型加入南乳，搓匀。

2、将面粉放在大碗里，并用湿毛巾盖好，进行醒面40分钟。

3、将葱、韭菜切碎，并用油及盐搅拌待用（因为面皮有南乳，注意加盐份量）。

4、将面皮擀平，葱料放面皮中间，卷起后再卷起稍微压扁。

5、油热入锅后马上转慢火煎，并用铲子压平成饼型即可。

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