用料

低筋面粉230g

蔓越莓干70g

盐适量

黄油150g

鸡蛋液1个

糖粉110g

蔓越莓曲奇的做法

1、黄油室温软化，加入糖粉。

2、用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状。

3、分次加入蛋液拌匀。

4、将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。

5、加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀。

6、将面团包上保鲜膜。

7、利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬。

8、取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。

9、整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙。

10、烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。

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