用料

粘米粉50g，澄粉30g，粟粉20g，水150ml，白糖适量，红糖适量

九层糕的做法

1、将所有粉类混合成米浆。

2、再将米浆分为两份，一份放白糖，一份放红糖，分别混合均匀。

3、准备一个容器，抹一点点油在底部和四壁。

4、大火烧开后倒入一层白糖米浆（红糖的也可以，这个随意），蒸透（一定要蒸透呦）

5、再倒入一层红糖米浆，同样要蒸透。

6、反复几次，不一定要蒸到九层，三四层也可以的。

7、待其完全冷却后取出切块即成。

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