用料

南瓜半个

老豆腐1块

瘦肉1快

洋葱1/4个

豆豉1碗

葵花子油适量

干淀粉少许

生抽少许

糖少许

豆豉南瓜豆腐的做法

1、南瓜去皮切丁。

2、洋葱切碎。

3、豆腐切小丁，与南瓜一般大小。

4、肉也切得一般大小的丁，加生抽、糖和干淀粉，腌制10多分钟。

5、热锅，下适量的油先炒洋葱，然后下豆腐稍稍煎一下。

6、等豆腐表皮稍有焦黄，即可下南瓜翻炒。

7、倒入肉丁和豆豉，加适量的清水，翻炒、焖煮几分钟。

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