用料

杏鲍菇1根

莴笋半根

黄豆两把

葵花子油适量

蚝油适量

生抽少许

糖适量

杏鲍菇焖黄豆的做法

1、黄豆事先先煲3小时。

2、杏鲍菇洗干净，切丁。

3、莴笋去皮，切丁。

4、热锅，下适量的油，菇和煲好的黄豆一起下翻炒几下。

5、加少许生抽和蚝油、糖还有少许清水，盖上盖子，焖烧。

6、等汤汁都粘稠了，倒入莴笋丁，翻炒几下装盘上桌。

小贴士

如果有高汤替代清水效果更好，我这道焖烧今晚就是用了少许的鸭汤。

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